Consumo de ultraprocessados pode ter relação com mortes prematuras e evitáveis, aponta estudo

Um estudo internacional, com participação da Universidade de São Paulo relacionou o consumo de ultraprocessados a mortes prematuras e evitáveis. Esse tipo de alimento chega em média a 22% da dieta dos brasileiros. Os alimentos ultraprocessados são produtos industrializados que levam aditivos, conservantes, corantes e aromatizantes artificiais. A pesquisa analisou dados de oito países em três continentes, entre eles o Brasil. Para os especialistas, o número é um sinal de alerta porque o alto consumo desses alimentos foi associado a 32 doenças. Entre elas, as cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes e até depressão.

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